Жир на поверхні газової плити пригорає швидше, ніж здається — досить кількох тижнів готування без витирання, і плями перетворюються на темну кірку, яку вже не змити ганчіркою. А забиті конфорки починають горіти нерівним полум’ям або взагалі гаснути під час готування.
У цій статті — покроковий порядок чищення поверхні, конфорок і решіток, чим мити кожен матеріал без подряпин, і що робити, якщо конфорка після чищення все одно погано горить.
Коротко: перед чищенням перекрийте газ на плиті, зніміть решітки і конфорки. Поверхню обробіть содовою пастою або засобом для кухні, дайте розм’якнути жиру 10–15 хвилин і зітріть губкою. Знімні конфорки замочіть у гарячій воді з содою чи мийним засобом на 20–30 хвилин, прочистіть отвори голкою або зубочисткою, витріть насухо і поставте на місце тільки коли вони повністю сухі — волога в отворах заважає рівному горінню газу.
Що знадобиться для чищення
Зі списку нижче для звичайного чищення достатньо перших чотирьох пунктів. Хімія для духовок і жорсткі скребки потрібні тільки для сильно запущеного нагару.
- харчова сода і рідина для миття посуду;
- губка м’яка та губка з жорсткою стороною (не металева щітка);
- стара зубна щітка або щітка для нігтів — для стиків і пазів;
- голка, зубочистка або спеціальна голка для чищення форсунок конфорок;
- мікрофібра для полірування нержавіючої сталі та скла;
- оцет 9% — для розчинення накипу та жирних плям на нержавіючій сталі;
- засіб для чищення духовок — тільки для дуже старого пригорілого жиру, якщо не тримаєте вдома тварин і дітей поблизу під час обробки.
Безпека перед початком: що зробити з газом
Перед будь-яким чищенням перекрийте подачу газу на плиті — краном біля плити або загальним вентилем, якщо окремого крана немає. Дочекайтеся, поки конфорки та поверхня повністю охолонуть: гаряча емаль тріскається від контакту з холодною водою чи мокрою губкою.
Не лийте рідину прямо в отвори конфорок і не занурюйте у воду електророзпалювач (п’єзо), якщо він є — вода потрапить у контакти, і розпалювання перестане іскрити. Знімні деталі мийте окремо від корпуса плити.
Як почистити поверхню плити залежно від матеріалу
Спосіб чищення відрізняється залежно від того, з чого зроблена варильна поверхня. Агресивні абразиви, які безпечні для емалі, залишають подряпини на склокераміці та нержавіючій сталі.
| Поверхня | Чим чистити | Чого уникати |
|---|---|---|
| Емальована | Содова паста (сода + трохи води), губка з жорсткою стороною, для старих плям — 15–20 хв замочування содою | Металевих щіток і ножів — з’являються сколи, під якими емаль іржавіє |
| Нержавіюча сталь | Засіб для нержавіючої сталі або оцет, розведений навпіл з водою, витирати вздовж напрямку шліфування металу | Хлорвмісних засобів — залишають плями та розводи |
| Склокераміка (варильна поверхня зі скла) | М’яка губка, спеціальний скребок для скла під кутом 30°, засіб для склокераміки | Абразивного порошку та жорсткої губки — залишають дрібні подряпини, помітні на світлі |
| Чавунні решітки | Замочування у гарячій воді з содою або мийним засобом на 30–60 хв, потім жорстка щітка | Посудомийної машини для решіток зі старим покриттям — воно облазить |
Для нагару, що вже підгорів і не відходить содою, підійде принцип, схожий на чищення духовки: розм’якшити пастою, дати час подіяти, потім зняти пластиковим скребком. Детальніше про цей метод — у статті як почистити духовку від нагару в домашніх умовах.
Як почистити конфорки на газовій плиті
Конфорка складається з корпусу (кришечки) з отворами для виходу газу і кільця, яке лежить під нею. Головна причина нерівного полум’я — забиті отвори, а не брудна поверхня плити.
- Зніміть кришечки конфорок. Вони знімаються без інструментів, просто піднімаються з посадкового місця.
- Замочіть у гарячій воді з содою або мийним засобом на 20–30 хвилин. На 1 л гарячої води — 2 столові ложки соди. Для сильно засмальцьованих деталей час замочування можна збільшити до години.
- Прочистіть отвори голкою або зубочисткою. Кожен отвір по колу конфорки, рухаючись зсередини назовні, щоб виштовхнути бруд, а не заштовхнути глибше.
- Промийте під проточною водою і струсіть залишки вологи з отворів.
- Витріть насухо мікрофіброю і залиште досихати на повітрі ще 15–20 хвилин перед встановленням назад — волога в каналах змінює горіння газу.
- Почистіть посадкове гніздо на плиті старою зубною щіткою — там накопичується жир, який заважає конфорці щільно сісти на місце.
- Поставте кришечку на місце і перевірте, чи вона рівно лежить, без перекосу.
Якщо конфорка після чищення горить нерівно
Якщо після чищення полум’я все одно горить нерівномірно, тріщить або частина отворів взагалі не дає вогню — причина, скоріш за все, не в поверхневому бруді.
| Симптом | Ймовірна причина | Що робити |
|---|---|---|
| Полум’я жовте, а не блакитне | Забруднення в отворах або неправильна суміш газу з повітрям | Повторно прочистити отвори голкою; якщо не допомогло — викликати майстра газової служби |
| Полум’я нерівне, частина отворів не горить | Не до кінця висушена конфорка або залишки бруду в каналах | Дати конфорці досохнути щонайменше годину, повторити чищення отворів |
| Конфорка гасне сама по собі | Несправність термопари або клапана безпеки | Це не чиститься самостійно — потрібен виклик майстра |
| Чути запах газу під час чи після готування | Порушена герметичність з’єднань або пошкоджений шланг | Негайно перекрити газ і викликати аварійну газову службу, не намагатися чистити чи ремонтувати самому |
Запах газу — це єдина ситуація, де чищення відкладається повністю: спочатку безпека, потім вже косметичні питання.
Типові помилки при чищенні газової плити
- Чищення гарячої поверхні. Різкий перепад температури тріщить емаль і деформує склокераміку.
- Металева щітка на емалі. Залишає подряпини, під якими з часом з’являється іржа.
- Встановлення мокрих конфорок назад. Волога в отворах змінює горіння газу, поки повністю не випарується.
- Занурення п’єзорозпалювача у воду. Контакти окислюються, і розпалювання перестає іскрити.
- Абразивний порошок на склокераміці. Подряпини не видно одразу, але вони помітні при боковому світлі й залишаються назавжди.
Як часто чистити плиту й конфорки
Поверхню варто протирати після кожного готування, поки жир не встиг пригоріти — вологою серветкою з мийним засобом цього достатньо. Глибоке чищення з содовою пастою чи замочуванням решіток має сенс раз на 1–2 тижні при щоденному готуванні. Конфорки знімати й чистити отвори голкою варто хоча б раз на місяць, а частіше — якщо помічаєте, що полум’я стало жовтуватим або нерівним.
Чек-лист перед першим запуском після чищення
- Всі конфорки повністю сухі, без крапель у отворах.
- Кришечки конфорок лежать рівно, без перекосу.
- Газ знову відкритий на крані.
- При запалюванні полум’я блакитне і рівне по всьому колу.
- Немає запаху газу біля плити та шлангового з’єднання.
Часті запитання
Чи можна мити конфорки в посудомийній машині?
Знімні кришечки конфорок з нержавіючої сталі зазвичай витримують посудомийку, але старі емальовані деталі з часом втрачають покриття від гарячої води з засобом. Якщо є сумніви — краще замочити вручну.
Чому конфорка іскрить, але не запалюється?
Найчастіше причина — забиті отвори або волога після чищення. Якщо конфорка суха і чиста, а іскри немає взагалі — це вже несправність електророзпалювача, і тут потрібен майстер.
Чи можна чистити плиту содою кожного дня?
Сода не пошкоджує емаль чи нержавіючу сталь навіть при щоденному використанні. Для щоденного протирання досить звичайного мийного засобу, а соду залишити для щотижневого глибшого чищення.
Чому після чищення на нержавіючій сталі залишаються розводи?
Розводи з’являються, якщо витирати поверхню проти напрямку шліфування металу або залишати засіб не до кінця змитим. Протріть насухо мікрофіброю в один бік.
Висновок
Перед чищенням завжди перекривайте газ і дочекайтеся, поки плита охолоне. Поверхню обирайте засіб під матеріал: сода для емалі, спеціальний засіб чи оцет для нержавіючої сталі, м’яка губка для склокераміки. Конфорки знімайте і замочуйте окремо, отвори прочищайте голкою і давайте повністю висохнути перед встановленням — волога в каналах псує горіння газу. Якщо після чищення полум’я залишається нерівним, жовтим або конфорка гасне сама, а тим більше якщо відчувається запах газу — це привід викликати майстра газової служби, а не продовжувати чистити самостійно.
